Mleko roślinne
Tymbark Just Plants napój kokos-owies 500 ml
Tymbark Just Plants napój migdał-owsiany 1 l
Napoje roślinne są alternatywą dla mleka krowiego, jednak w mowie potocznej ze względu na swój kolor i konsystencję nazywane są mlekiem. To doskonały składnik dla wegetarian i wegan. Mleko roślinne to także idealny produkt dla osób z nietolerancją laktozy, której jest bardzo dużo w tradycyjnym mleku, a nie występuje w napojach roślinnych.
Mleko roślinne łatwiej jest trawione przez organizm, nie zawiera laktozy i tłuszczu zwierzęcego. W naszym sklepie dostępne jest mleko roślinne:
- sojowe,
- migdałowe,
- kokosowe,
- owsiane,
- ryżowe.
Mleko roślinne jest mniej kaloryczne niż mleko krowie oraz zawiera mniej białka. W polskich mleczarniach produkowanych jest wiele rodzajów tych napojów roślinnych, pakowanych w butelki, kartony lub puszki. Mleka roślinnego możesz używać niemal do wszystkiego: do dań na ciepło i na zimno, deserów, kawy oraz do przygotowania owsianki. Napój ten w niektórych wariantach dostępnych w sklepie nie zawiera cukru, więc można go dosłodzić zdrowymi słodzikami lub miodem.
Mleko sojowe – najpopularniejszy napój w naszym sklepie
Jednym z najpopularniejszych rodzajów mleka pochodzenia roślinnego jest mleko sojowe. Ma ono wysoką zawartość wapnia, porównywalną z mlekiem krowim i mniej węglowodanów. Zawiera też witaminy z grupy B. W naszym sklepie dostępne jest tradycyjne mleko sojowe, produkowane poprzez wodną ekstrakcję całych ziaren soi w proporcji wody do soi 5:1, zawierające 4% białka oraz mleko sojowe przypominające mleko krowie, produkowane w proporcji wody do ziaren 7:1 i zawierające 3,5% białka. Obok tych dwóch rodzajów mleka oferujemy także napoje sojowe słodzone i aromatyzowane, w proporcji wody do soi 20:1.
Zawartość składników odżywczych w mleku sojowym jest zmienna, w zależności od producenta. Może być ono wzbogacone wapniem oraz witaminami A i D. Według naukowców, mleko sojowe charakteryzuje się najlepszymi wartościami odżywczymi wśród napojów roślinnych, które zastępują mleko krowie.
Mleka roślinne dostępne w naszym sklepie różnią się między sobą także konsystencją, zapachem oraz ilością cukru. Pozwala to na dopasowanie odpowiedniego produktu do własnych preferencji.
Mleko roślinne dla baristów
Asortyment naszego sklepu wzbogaciliśmy o mleko roślinne dla baristów. Spienianie zwykłego mleka roślinnego jest bardzo trudne, dlatego wielu producentów wprowadziło na rynek mleko roślinne przeznaczone do spieniania i rysowania wzorów na kawie. Najpopularniejsze są: mleko owsiane, migdałowe i sojowe oraz kokosowe. Produkty mleczne dla baristów mają wyższą zawartość białka. Z tego powodu świetnie nadają się do kawy, zachowując delikatny smak nasion, z których zostały wykonane, oraz bogactwo witamin i wapnia.
Gama napojów roślinnych dla baristów powstała przy współpracy ze specjalistami przygotowującymi kawę z mlekiem. To produkty, które charakteryzują się wyższą zawartością protein, dzięki czemu mleko roślinne dobrze się pieni i jest świetnym dodatkiem do kawy. Poprzez wlewanie zagęszczonego, spienionego mleka roślinnego do kawy można stworzyć ciekawe wzory, uzyskując trójwymiarowe formy.