Opis szczegółowy
Ser dojrzewający typu szwajcarsko-holenderskiego. Charakteryzuje się łagodnym, delikatnym orzechowym smakiem. Głównym jego atutem jest zapach uzyskany w procesie wędzenia.
Parametry produktu
| Rodzaj mleka | Krowie |
| Typ sera | Szwajcarsko-holenderski |
| Gatunek sera | Ementaler |
| Forma | W plastrach |
| Smak | Delikatny, Łagodny |
| Składniki | Mleko, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury bakteryjne, podpuszczka, |
| Zawartość tłuszczu | Pełnotłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 45%) |
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Polska |
| Zawartość netto | 150 g |
| Temperatura przechowywania min - max | poniżej 8 °C |
| Waga jednostkowa brutto | 0,16 kg |
| Technika utrwalenia | pasteryzacja |
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: okręgowa spółdzielnia mleczarska w kosowie lackim ulica i numer: parkowa 2 kod pocztowy i miasto: 08-330 kosów lacki pl |
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 36 op. zb. (DU) |
Alergeny
| Orzechy | Nie |
| Ryby i produkty pochodne | Nie |
| Seler i produkty pochodne | Nie |
| Skorupiaki i produkty pochodne | Nie |
| Soja i produkty pochodne | Nie |
| Zboża zawierajace gluten | Nie |
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
| Gorczyca i produkty pochodne | Nie |
| Jaja i produkty pochodne | Może zawierać |
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
| Mięczaki i produkty pochodne | Nie |
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Tak |
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
Przechowywanie
| Sposób przechowywania | przechowywać w warunkach chłodniczych |
Wartość odżywcza
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
| Wartość energetyczna kcal | 351 kcal |
| Wartość energetyczna kJ | 1458 kJ |
| Wielkość porcji | 150 g |
| Zawartość białek | 26 g |
| Zawartość soli | 1,5 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 18 g |
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | 27 g |
| Cukry | <0,5 |
| Zawartość węglowodanów | 1 g |