Goleń wołowa z kością cięta ossobuco, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 153,91 zł 153.91

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Mięsne Specjały

Kod produktu: 278093

Opis

Opis szczegółowy

Element uzyskany z rozbioru zadów i przodów młodych byków klasy minimum R i otłuszczeniu maksimum 2. Goleń przednia i tylna z kością. Odcięte prostopadle końcówki kości goleni na wysokości początku mięśni. Końcówki ścięgien i błon powierzchniowych usunięte. Anatomiczna wielkość elementu pocięta na plastry o grubości około 2 cm. Dopuszcza się mięso pozyskane z jałówek do 30 miesiąca. Nie dopuszcza się elementu z bydła dorosłego.

Parametry produktu

Gatunek mięsa	Wołowina
Rodzaj elementu	Goleń
Klasa	A
Skóra	Nie dotyczy
Kości	Z kośćmi
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Składniki	Mięso wołowe
Temperatura przechowywania min - max	0 - 4 °C
Waga jednostkowa brutto	2 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	1,7 - 2,3 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: transgourmet polska sp. z o.o. ulica i numer: ul. zamenhofa 133 kod pocztowy i miasto: 61-131 poznań pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	64 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Nie
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Nie
Zboża zawierajace gluten	Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Nie
Jaja i produkty pochodne	Nie
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie

Przechowywanie

Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wielkość porcji	100 g

Produkty powiązane

DAB ROSTBEF WOŁOWY Z KOŚCIĄ Z POLĘDWICĄ DOJRZEWAJĄCY, WARMIA PAK ok. 1 kg

Cena: 156,72 zł

Mięso abp żeberka wołowe, marmurek ok. 1 kg

Cena: 136,65 zł

Abp t-bone rostbef wołowy z kością vacuum ok. 750 g

Cena: 188,49 zł

Łopatka wołowa bez kości nieobrobiona, przygotowana na miejscu (dp) ok. 1,4 kg

Cena: 120,93 zł

Abp polędwica wołowa steak marmurek, ok. 400 g

Cena: 219,90 zł

Abp rozbratel wołowy,chuck flap, marmurek ok. 1,3 kg

Cena: 204,18 zł

Mięso Udziec wołowy zrazowa górna (z wagi) ok. 1 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Mięsień górnej zrazowej, mięsień półbłoniasty usunięty, odbłoniony, anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 103,45 zł

Szponder wołowy z kością, przygotowany na miejscu (dp) ok. 1,4 kg

Cena: 84,64 zł

Mięso Udziec wołowy zrazowa dolna (z wagi) ok. 1 kg

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Zrazowa dolna z kapą mięśnia, odbłoniona, anatomiczna wielkość mięśnia.

Cena: 80,79 zł

Mięso Łopatka wołowa bez kości extra (z wagi) 1 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Element otrzymany z górnej części kończyny przedniej (bez chrząstki łopatkowej) po wykrojeniu zawartych w nich kości łopatki i kości ramieniowej. Powinny być one wykrojone w taki sposób, aby mięso pozostało w jednolitym połączeniu i nie było postrzępione. Cały element z mięśniami trójgłowym, nadgrzebieniowym i podgrzebieniowym odbłoniony.

Cena: 92,67 zł

Szukaj...

Mega Nowości!

Mega Rabaty!

Piekarnia

Owoce i warzywa

Mięso, ryby

Nabiał

Spożywcze

Napoje

Alkohole

Gry i zabawki

Kosmetyki

Dom

Ogród

Art. przemysłowe