Mięso abp steak rib-eye wołowy marmurek ok 230 g

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 85,83 zł 85.83

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Mięsne Specjały

Kod produktu: 884752

Opis

Opis szczegółowy

Element otrzymany w wyniku rozbioru wyselekcjonowanej wołowiny o
odpowiednim umięśnieniu oraz otłuszczeniu. Element z kością otrzymany w
wyniku rozbioru ćwierćtuszy wołowej tylnej z górnego odcinka części
lędźwiowo - brzusznej, z polędwicą. W rostbefie z kością wyróżnia się: część
mięśnia najdłuższego grzbietu (odcinek między ostatnim i przedostatnim
kręgiem piersiowym, a ostatnim kręgiem lędźwiowym), górną część mięśni
brzucha, mięsień lędźwiowy bez główki i przepołowionych kręgów
lędźwiowych.

Parametry produktu

Gatunek mięsa	Wołowina
Rodzaj elementu	Rostbef
Klasa	Z-młoda wołowina
Skóra	Nie dotyczy
Kości	Z kośćmi
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Składniki	Mięso wołowe 100%
Temperatura przechowywania min - max	0 - 4 °C
Waga jednostkowa brutto	2,2 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	2,0 - 2,4 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: abp poland ulica i numer: kłosowice 31 kod pocztowy i miasto: 64-410 sieraków pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	40 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Nie
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Nie
Zboża zawierajace gluten	Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Nie
Jaja i produkty pochodne	Nie
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie

Przechowywanie

Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wielkość porcji	100 g

Produkty powiązane

Mięso Rostbef wołowy bez kości (z wagi) 600 g

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Górny odcinek części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy, bez polędwicy odcięty od przodu pomiędzy ostatnim i przedostatnim kręgiem piersiowym, od tyłu między ostatnim kręgiem lędźwiowym i pierwszym krzyżowym, od dołu po linii prostej w odległości 5-7 cm od mięśni grzbietu.

Cena: 74,96 zł

Mięso mielone wołowe, przygotowane na miejscu (dp) ok. 1 kg

Cena: 67,53 zł

Polędwica cygańska wołowa łuków ok. 1 kg

Cena: 94,24 zł

Sztuka mięsa wolno gotowana ok 700 g łuków

Cena: 69,26 zł

Udziec wołowy, przygotowany na miejscu (mp) ok. 1 kg

Cena: 89,95 zł

Polędwica wołowa stek, przygotowana na miejscu (mp) ok. 400 g

Cena: 96,76 zł

Mięso Rolada wołowa (z wagi) ok. 500 g

Element uzyskany z rozbioru zadów wołowych. Mięsień zrazowej dolnej i górnej, odbłoniony, pocięty na plastry o grubości ok. 1 cm, zwinięte w roladę. Mięso poddane skruszeniu przy pomocy skruszacza.

Cena: 67,68 zł

Policzki wołowe wolno gotowane warmia ok. 550 g

Cena: 59,60 zł

Mięso Rozbratel wołowy bez kości (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Mięso z przedniego odcinka górnej partii piersiowej oddzielone od ćwierćtuszy, od przodu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym, od tyłu między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od dołu po linii odcięcia szpondra. W skład wchodzą mięśnie: najdłuższy grzbietu na odcinku między pierwszym i szóstym kręgiem piersiowym, górna część mięśni międzyżebrowych, część tylna mięśnia czworobocznego. Anatomiczna wielkość elementu. Kości usunięte.

Cena: 68,11 zł

Kark wołowy bez kości, przygotowany na miejscu (mp) ok. 800 g

Cena: 69,11 zł

Mięso Kark wołowy bez kości (z wagi) 800 g

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Odcięta od przodu między drugim i trzecim kręgiem szyjnym, od tyłu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym. Usunięte kręgi szyjne, tłuszcz powierzchniowy, strzępy mięsa oraz przekrwienia. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 68,11 zł

Mięso Łopatka wołowa bez kości extra (z wagi) 1 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Element otrzymany z górnej części kończyny przedniej (bez chrząstki łopatkowej) po wykrojeniu zawartych w nich kości łopatki i kości ramieniowej. Powinny być one wykrojone w taki sposób, aby mięso pozostało w jednolitym połączeniu i nie było postrzępione. Cały element z mięśniami trójgłowym, nadgrzebieniowym i podgrzebieniowym odbłoniony.

Cena: 92,67 zł

Mięso Gulasz wołowy (z wagi) 600 g

Elementy uzyskane z rozbioru młodych ćwierćtuszy wołowych. Mięso pozyskane z łopatki wołowej, udźca wołowego, karku wołowego, nie dopuszcza się występowania łoju. Niedopuszczalne występowanie mięsa krwawego. Mięso o nieregularnych kształtach o grubości około 2 cm.

Cena: 59,97 zł