Schab wieprzowy bez kości szeroki 1606, mięsne specjały vacuum ok. 4 kg

Dostępność: Dostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 123,32 zł 123.32

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Mięsne Specjały

Kod produktu: 529297

Opis

Element uzyskany z odcinka piersiowego i lędźwiowego półtuszy wieprzowej, odcięty od karkówki pomiędzy 4 i 5 kręgiem piersiowym, z tyłu po linii odcięcia szynki z biodrówką. Dopuszcza się tkankę tłuszczową o grubości do 3 mm, liczoną od pierwszego przerostu tłuszczowego okrywającego mięsień najdłuższy grzbietu z przylegającym warkoczem o szerokości 2,5 cm od strony części boczkowej (mierzony w połowie długości schabu, od mięśnia ciemnego). Od strony żeber oraz kręgów element odcięty bezpośrednio po powierzchni kości. Powierzchnia niepozacinana.

Parametry

Gatunek mięsa	Wieprzowina
Rodzaj elementu	Schab
Klasa	E
Skóra	Bez skóry
Kości	Trybowane/filet
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Składniki	MIĘSO WIEPRZOWE
Temperatura przechowywania min - max	0 - 4 °C
Waga jednostkowa brutto	4 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	3 - 5 kg
Producent:	Transgourmet Polska Sp. z o.o.Ulica i numer: ul. Zamenhofa 133Kod pocztowy i miasto: 61-131 Poznań PL
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	32 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Nie
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Nie
Zboża zawierajace gluten	Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Nie
Jaja i produkty pochodne	Nie
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie

Przechowywanie

Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wielkość porcji	100 g

Produkty powiązane

Filet z piersi indyka, mięsne specjały vacuum ok. 2,2 kg

Element z indyka obejmujący mięsień piersiowo-powierzchniowy, bez przylegającej skóry, w całości lub podzielony na części, mięsień pozbawiony skóry, kości i ścięgien.

Cena: 147,34 zł

Goleń wołowa z kością, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Cena: 125,63 zł

Mostek wołowy bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 1,5 kg

Cena: 122,50 zł

Filet z piersi kurczaka 160-180 g, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Element z kurczaka obejmujący mięsień piersiowo-powierzchniowy, bez przylegającej skóry, w całości lub podzielony na części, mięsień pozbawiony skóry, kości, chrząstek i ścięgien.

Cena: 129,92 zł

Kark wołowy bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Odcięta od przodu między drugim i trzecim kręgiem szyjnym, od tyłu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym. Usunięte kręgi szyjne, tłuszcz powierzchniowy, strzępy mięsa oraz przekrwienia. Anatomiczna wielkość elementu.

Cena: 155,00 zł

Polędwiczka z indyka, mięsne specjały vacuum ok. 2,2 kg

Element uzyskany z piersi przy rozbiorze tuszki indyka, element bez przylegającej skóry, w całości, mięsień piersiowy czysty, bez zabrudzeń i krwi.

Cena: 147,62 zł

Boczek wieprzowy bez żeber bez skóry bez tłuszczu, mięsne specjały vacuum ok. 2,5 kg

Cena: 105,99 zł

Górka cielęca bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 1 kg

Cena: 141,36 zł

Szynka wieprzowa bez kości zrazowa górna, mięsne specjały vacuum ok. 3 kg

Elementem wyjściowym jest szynka bez kości ekstra: mięsień półbłoniasty (zrazowa górna).

Cena: 109,63 zł

Schab wieprzowy z kością bez polędwiczki, mięsne specjały pak ok. 4 kg

Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Zawiera przepołowione kręgi piersiowe od piątego do ostatniego, wraz z przyległymi do nich górnymi odcinkami żeber i przepołowione kręgi lędźwiowe. Wysokość kości żebrowych około 4 cm. Główne mięśnie: najdłuższy grzbietu, wielodzielny grzbietu, kolczasty. W miejscu wycięcia polędwiczki usunięty pokrzep (pika). Tłuszcz usunięty, mizdra pozostawiona.

Cena: 117,05 zł

Szponder wołowy z kością, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów młodych byków klasy minimum R i otłuszczeniu maksimum 2. Środkowa część partii piersiowej odcięta od ćwierćtuszy przedniej, od przodu wzdłuż przedniej krawędzi pierwszego żebra, od tyłu pomiędzy ostatnim i przedostatnim żebrem, od góry od główki pierwszego żebra do dolnej krawędzi mięśnia biodrowo-żebrowego, od dołu od dolnej części kostnej pierwszego żebra do zakończenia części kostnej ósmego żebra.

Cena: 128,92 zł

Rozbratel wołowy bez kości, mięsne specjały vacuum ok. 2 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Mięso z przedniego odcinka górnej partii piersiowej oddzielone od ćwierćtuszy, od przodu między ostatnim kręgiem szyjnym i pierwszym piersiowym, od tyłu między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od dołu po linii odcięcia szpondra. W skład wchodzą mięśnie: najdłuższy grzbietu na odcinku między pierwszym i szóstym kręgiem piersiowym, górna część mięśni międzyżebrowych, część tylna mięśnia czworobocznego. Anatomiczna wielkość elementu. Kości usunięte.

Cena: 149,91 zł

Cena: 114,22 zł

Szukaj...

Mega Nowości!

Mega Rabaty!

Piekarnia

Owoce i warzywa

Mięso, ryby

Nabiał

Spożywcze

Napoje

Alkohole

Gry i zabawki

Kosmetyki

Dom

Ogród

Art. przemysłowe