Tymianek - przyprawą jest wysuszone ziele tymianku, jednej z najbardziej popularnych i najlepiej znanych roślin zielnych pochodzącą z rejonu Morza Śródziemnego. Tymianek ma mocny, ostry smak i aromatyczny zapach. Używany jest często w połączeniu z liściem laurowym, cebulą i czosnkiem. Stosowany do zupy grochowej, fasolowej, grochu z kapustą i fasolki po bretońsku. Polecany również do gulaszu, ciemnych pieczonych mięs (dziczyzna i baranina) oraz farszu do drobiu. Nie należy go używać w nadmiarze.
Parametry
Typ
Przyprawy jednorodne
Rodzaj przyprawy
Tymianek
Przeznaczenie
Uniwersalna
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w
Polska
Dla diabetyków
Tak
Zawartość netto
10 g
Składniki
Tymianek suszony
Waga jednostkowa brutto
0,01 kg
Producent:
CYKORIA SAUlica i numer: Wierzchosławice 15Kod pocztowy i miasto: 88-140 Gniewkowo PL
Aromatyczny zapach i słodkawy smak uczynił z papryki słodkiej jedną z najczęściej używanych przypraw zwłaszcza w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i węgierskiej. Otrzymuje się ją z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej, uprawianej w Europie Południowej, Azji Środkowej i Południowej. Stosowana do potraw mięsnych, ryb i drobiu. Służy do przyprawiania zup, sałatek, sosów oraz potraw z jaj, ryżu i drobiu. Jest ważnym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych.
Kurkuma mielona; kłącza lub korzenie wieloletniej rośliny z rodziny imbirowatych, suszone a następnie mielone na jaskrawożółty proszek. Głównym producentem kurkumy są Indie; uprawia się ją również w Indonezji, Chinach, Bangladeszu, Ameryce Południowej i na Karaibach. Delikatnie aromatyczne kurkuma ma zapach pieprzu. Jej smak jest ostry, paląco-korzenny i gorzkawy. Kurkuma jest podstawowym składnikiem mieszanki curry. Kurkumą przyprawia się potrawy z jaj, drobiu i ryżu. Stosowana jest także jako dodatek do sosów i musztardy.
Kolendra - zwana arabską lub chińską pietruszką. Suszone, dojrzałe owoce mają łagodny, słodko-palący smak i przyjemny zapach skórki pomarańczowej. W kuchni kolendry używa się zarówno do potraw pikantnych jak i słodkich. Stanowi jeden z głównych składników przyprawy curry. Stosowana jest do produkcji konserw mięsnych, wędlin, marynat, przy wypieku pierników, do aromatyzowania wódek i likierów.
Owoc jałowca Prymat to typowo słowiańska przyprawa, która pozwala rozkoszować się w kuchni cudownym, leśnym zapachem, a także delektować się słodkim, gorzkawo-palącym smakiem. Chcąc osiągnąć taki efekt możemy dodawać całe lub zmiażdżone ziarna owocu do marynat, pieczeni, bigosu i wszelakich potraw warzywnych. Doskonale sprawdza się także jako przyprawa poprawiająca smak napojów alkoholowych. Właściwą przyprawę krzewu jałowca stanowią tak zwane szyszkojagody, (trzy zmięśniałe liście otaczające nasiona), nazywane zwykle jagodami. Okres ich dojrzewania wynosi dwa lata, początkowo mają barwę lekko zieloną, następnie robią się lekko niebieskie, aby finalnie przybrać kolor granatowy. Szyszkojagody to jedna z nielicznych przypraw strefy umiarkowanej, która może być zbierana ze stanu dzikiego. W Polsce owoc jałowca był stosowany w medycynie ludowej, pomagał przy zaburzeniach trawienia, a także chorobach nerek i kłopotach ze skórą. Obecnie najczęściej wykorzystuje się go w celach kulinarnych.
Kminek ma dość ostry zapach i nieco piekący, korzenny, gorzkawy smak. W połączeniu z owocami i warzywami przybiera delikatny odcień zapachu cytryny. Zastosowanie kminku jest bardzo szerokie i różnorodne. Jest popularny zwłaszcza w kuchni środkowo-europejskiej i żydowskiej. Dodaje się go do chleba, kiełbasy, surówek z kiszonej i surowej kapusty, zup oraz sosów.
Imbir jest jedną z najstarszych przypraw azjatyckich, znaną już w starożytności, która rozpowszechniła się na całym świecie. W kuchni azjatyckiej używa się świeżego imbiru, często razem z czosnkiem. W Indiach, krajach arabskich i na Zachodzie bardziej popularny jest imbir suszony. Imbir uprawiany jest głównie w Indiach, Chinach, Japonii, na Jamajce i w Afryce Zachodniej. Proszek imbirowy uzyskuje się z kłączy rośliny o nazwie imbir lekarski. Imbir ma intensywny, korzenny aromat i pikantny lekko gorzkawy smak. Używany do mięsa, ryb, warzyw, marynat, ciast i napojów, a także jako składnik mieszanek przyprawowych, w tym curry.
Aromatyczny zapach i ostry, piekący smak uczynił z papryki ostrej jedną z najczęściej używanych przypraw zwłaszcza w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i węgierskiej. Otrzymuje się ją z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej, uprawianej w Europie Południowej, Azji Środkowej i Południowej. Stosowana do potraw mięsnych, ryb i drobiu. Służy do przyprawiania zup, sałatek, sosów oraz potraw z jaj, ryżu i drobiu. Jest ważnym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych.
Duża zawartość kapsaicyny czyni z chili najostrzejszą z przypraw. Jest to przyprawa otrzymywana z wysuszonych owoców papryki krzewiastej uprawianej głównie w Azji Południowej i Ameryce Południowej. Stosowana do potraw mięsnych, sosów i warzyw ze względu na swą ostrość powinna być używana z umiarem. Znakomicie przyprawia się nią gulasze, ryby i drób. Jest bardzo ważnym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, z których najbardziej znaną jest curry.
Bazylia - mocne, pikantne zioło pochodzące z Indii, używane na Zachodzie, stosunkowo od niedawna. Używa się liści świeżych lub suszonych. Świeże mają smak podobny do goździków, po wysuszeniu przypominają w smaku curry. Powszechnie używana we Włoszech. Polecana do wszystkich warzyw i sałatek, szczególnie do potraw z pomidorów, fasoli, grochu i kapusty kiszonej. Doskonała do zup, kotletów wieprzowych, dań z ryb, drobiu i jaj. Używana często wraz z czosnkiem i cebulą.
Oregano - aromatyczna roślina zielna od stuleci uprawiana jako przyprawa. Przyprawą są wysuszone liście i kwiatostany rośliny pochodzącej z Azji, Europy i północnej Afryki. Obecnie rozpowszechniona jest na całym świecie. Oregano ma przyjemny zapach i lekko korzenny smak. Używane głównie w kuchni włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej, najczęściej do pizzy. Stosuje się je również do pomidorów, sera, fasoli i bakłażanów. Dodawane w początkowej fazie przygotowywania potrawy doskonale harmonizuje z bazylią i mjerankiem.
Gorczyca biała - przyprawą są nasiona rośliny o tej samej nazwie, występującej obecnie w krajach strefy umiarkowanej, m.n. w Polsce. Nasiona gorczycy białej bezpośrednio po rozgryzieniu mają słodko-mdły smak, później lekko palący. Ziarna gorczycy białej używa się do konserwowania i kwaszenia ogórków, kiszenia kapusty. Całe ziarna można też dodawać m.in. do wędlin, potraw mięsnych, ryb i zup. W postaci sproszkowanej stanowi podstawowy składnik musztardy, a także pieprzu ziołowego. Mieloną gorczycą można przyprawiać drób, mięso wołowe i wieprzowe.
Czosnek jest lubianą i często stosowaną przyprawą do tłustych mięs, zup i sosów, którym nadaje charakterystyczny smak i aromat. Czosnek granulowany można stosować do nacierania mięsa, drobiu i ryb przed przyrządzaniem. Jest doskonałym dodatkiem do surówek i sałatek.
Koper pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, południowej Rosji i Indii. Świeże liście kopru dodaje się do sałatek, ziemniaków, zup, potraw z jaj i ryb. Pędy wraz z baldachami kwiatów i owoców są niezastąpionym dodatkiem przy kwaszeniu ogórków. Kopru nie należy gotować, gdyż traci aromat.
Pietruszka jest jednym z najstarszych i najchętniej stosowanych ziół. Obecnie uprawiana jest nie tylko w Europie, ale także w Ameryce i Australii. Przyprawę stanowią wysuszone liście pietruszki. Stosowana do zup, sosów, ryb, surówek, sałatek, ziemniaków, potraw z jarzyn, dań mięsnych, serów i jaj.
Gałka muszkatołowa - jest nasieniem muszkatołowca, drzewa pochodzącego z Molouków, obecnie uprawianego też na Sri Lance, Malezji i Karaibach. Gałka ma korzenny zapach i intensywny słodkawo-gorzki smak. Stosowana jest zarówno do potraw. słodkich jak i pikantnych. Gałkę muszkatołową dodaje się do zup, warzyw, ryb, mięs, pasztetów, potraw z jaj i sera, bigosu, gulaszu, deserów oraz kompotów. Można używać jej do aromatyzowania koktajli, grzanego wina i piwa, ponczu, a także słodkich likierów.
Gałka muszkatołowa mielona Prymat jest produkowana z najlepszych nasion muszkatołowca korzennego. Wyróżnia się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem i niepowtarzalnym zapachem. Nadaje intrygujący aromat pikantnym potrawom i wzbogaca smak słodkich deserów i napojów. Jednym słowem gałka muszkatołowa mielona jest niezbędna w kuchni każdego smakosza.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.