Opis szczegółowy
Ośmiornica na tacy cała surowa, głęboko mrożona, 1-2 kg
Parametry produktu
| Składniki | Ośmiornica pospolita (śródziemnomorska) octopus vulgaris 99%, woda, sól, regulatory kwasowości: e331, e332, przeciwutleniacz: e300. |
| Metoda produkcji | Złowione w morzu |
| Obszar połowu (FAO) | Wschodnia środkowa część Oceanu Atlantyckiego |
| Stopień obrania | Bez skorupy, tylko mięso |
| Stopień rozdrobnienia | W całości |
| Liczba sztuk w kilogramie | 1 szt. |
| Obróbka termiczna | surowa-mrożona |
| Typ | Paczkowany |
| Kraj pochodzenia głównego składnika | Portugalia, Hiszpania, Peru |
| Temperatura przechowywania min - max | poniżej -18 °C |
| Kategoria narzędzi połowowych | Pułapki - niesprecyzowane |
| Waga jednostkowa brutto | 1,5 kg |
| Produkt zmiennowagowy | Tak |
| Waga szacunkowa | 1 - 2 kg |
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: myfood spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, sp.k. ulica i numer: szafarnia 6/32 kod pocztowy i miasto: 80-755 gdańsk pl |
| Nazwa systematyczna w języku łacińskim | Octopus vulgaris |
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 56 op. zb. (DU) |
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Portugalia, Hiszpania |
Alergeny
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
| Gorczyca i produkty pochodne | Nie |
| Jaja i produkty pochodne | Nie |
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
| Mięczaki i produkty pochodne | Tak |
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Nie |
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
| Orzechy | Nie |
| Ryby i produkty pochodne | Może zawierać |
| Seler i produkty pochodne | Nie |
| Skorupiaki i produkty pochodne | Może zawierać |
| Soja i produkty pochodne | Nie |
| Zboża zawierajace gluten | Nie |
Przechowywanie
| Stosowanie - propozycje podania | Produkt przeznaczony dla konsumentów, u których nie występuje reakcja alergiczna (nietolerancji) po spożyciu mięczaków. |
| Pakowany/e w atmosferze ochronnej | Nie |
| Sposób przechowywania | produkt mrożony, chronić przed rozmrożeniem |
| Inne uwagi dotyczące przechowywania | Przechowywać w chłodziarce (1 dzień), w zamrażarce w temperaturze nie wyższej niż -18°c do daty minimalnej trwałości. |
| Instrukcje dotyczące przygotowania | Produkt oczyszczony, gotowy do spożycia po rozmrożeniu (zalecane rozmrażanie w chłodziarce) i zastosowaniu obróbki termicznej (gotowanie, duszenie, smażenie, grillowanie, pieczenie). ośmiornicę należy przygotować oraz spożyć w ciągu 24 godzin od rozmrożenia. najlepiej gotować przez ok. 40 minut uprzednio zanurzając osmiornicę 3 razy w wrzącej wodzie w celu jej zmiękczenia i zapobieżenia pękaniu skóry podczas gotowania. przed zastosowaniem obróbki termicznej rozmrozony produkt opłukać pod bieżącą wodą. |
Wartość odżywcza
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
| Wartość energetyczna kcal | 40 kcal |
| Wartość energetyczna kJ | 171 kJ |
| Wielkość porcji | 100 g |
| Zawartość białek | 9,2 g |
| Zawartość soli | 1,9 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1 |
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | <0,5 |
| Cukry | <0,5 |
| Zawartość węglowodanów | <0,5 |
Inne informacje o zawartości
| Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących | Nie |
| Zawiera taurynę | Nie |
| Zawiera kofeinę | Nie |
| Zawiera przeciwutleniacze | Tak |
| Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole) | E331 Cytryniany sodu, E332 Cytryniany potasu, E300 Kwas askorbinowy, witamina c |
| Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E) | Regulator kwasowości, Przeciwutleniacz |