Opis szczegółowy
Porcje ze skórą z łososia atlantyckiego, wyprodukowane z ryby świeżej patroszonej z głową (3-4 kg, 4-5 kg, 5-6 kg; poziom odskórzania: TRYM C).Porcje głęboko mrożone, nieglazurowane, pakowane próżniowo, vacuum. Porcje o relatywnie zunifikowanym rozmiarze, skalibrowane do wagi 200 g.
Parametry produktu
| Składniki | Łosoś atlantycki (salmo salar) 100%. |
| Gatunek ryby | Łosoś |
| Sposób obróbki | Filety |
| Skóra | Ze skórą |
| Sposób przetworzenia | Mrożone |
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Polska |
| Zawartość netto | 200 g |
| Kraj pochodzenia głównego składnika | Norwegia |
| Temperatura przechowywania min - max | poniżej -18 °C |
| Metoda produkcji | Złowione w hodowli |
| Stopień obrania | Skóra |
| Stopień rozdrobnienia | Porcja z fileta |
| Część ryby | Porcja z fileta ze skórą |
| Nazwa systematyczna w języku łacińskim | Salmo salar |
| Typ | Paczkowany |
| Waga jednostkowa brutto | 0,21 kg |
| Produkt składa się z połączonych kawałków ryby | Nie |
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: myfood spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, sp.k. ulica i numer: szafarnia 6/32 kod pocztowy i miasto: 80-755 gdańsk pl |
| Krótki opis marketingowy | Łosoś atlantycki (salmo salar). |
| Masa netto (bez glazury) | 200 g |
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 90 op. zb. (DU) |
Alergeny
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
| Gorczyca i produkty pochodne | Nie |
| Jaja i produkty pochodne | Nie |
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
| Mięczaki i produkty pochodne | Nie |
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Nie |
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
| Orzechy | Nie |
| Ryby i produkty pochodne | Tak |
| Seler i produkty pochodne | Nie |
| Skorupiaki i produkty pochodne | Nie |
| Soja i produkty pochodne | Nie |
| Zboża zawierajace gluten | Nie |
Przechowywanie
| Inne uwagi dotyczące przechowywania | Przechowywać w zamrażarce w temperaturze -6⁰c (1 tydzień), -12⁰c (1 miesiąc), poniżej -18⁰c do daty minimalnej trwałości. produkt głęboko mrożony, nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu. |
| Pakowany/e w atmosferze ochronnej | Nie |
| Sposób przechowywania | produkt mrożony, chronić przed rozmrożeniem |
| Stosowanie - propozycje podania | Produkt przeznaczony dla konsumentów, u których nie występuje reakcja alergiczna (nietolerancji) po spożyciu ryb. |
| Instrukcje dotyczące przygotowania | Produkt gotowy do spożycia po rozmrożeniu i zastosowaniu obróbki termicznej. |
Wartość odżywcza
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
| Wartość energetyczna kcal | 176 kcal |
| Wartość energetyczna kJ | 734 kJ |
| Wielkość porcji | 100 g |
| Zawartość białek | 19 g |
| Zawartość soli | 0,08 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,5 g |
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | 11 g |
| Cukry | <0,5 |
| Zawartość węglowodanów | <0,5 |
Inne informacje o zawartości
| Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących | Nie |
| Zawiera taurynę | Nie |
| Zawiera wzmacniacze smaku | Nie |
| Zawiera fosforany | Nie |
| Zawiera kofeinę | Nie |
| Zawiera lukrecję | Nie |
| Zawiera przeciwutleniacze | Nie |
| Zawiera barwniki | Nie |
| Zawiera chininę | Nie |
| Zawiera siarczyny | Nie |