Elementy anatomiczne uzyskane z rozbioru szynki wieprzowej z kością bez golonki bez tłuszczu. W skład wchodzą mięśnie: półbłoniasty, czworogłowy, dwugłowy, półścięgnisty, pośladkowy.
Produkt otrzymany z łopatki wieprzowej bez kości ekstra. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.
Produkt otrzymany z szynki wieprzowej bez kości ekstra. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.
Produkt otrzymany po wymieszaniu: mięsa wieprzowego kl. B i mięsa wołowego kl. II w stosunku 1:1. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 20%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 15%.
Element z pokrywą mięsa uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Mięso z kością z odcinka piersiowego żebra bez górnej części pozostałych przy karkówce oraz przepołowiony mostek. Stanowi cztery pierwsze żebra wraz z częścią chrząstkową.
Element uzyskany z rozbioru półtuszy wieprzowej. Element prosto odcięty od szynki na wysokości 1/3 kości goleni, licząc od stawu kolanowego, noga odcięta powyżej stawu skokowo-kolanowego. Główne mięśnie to zginacz i prostownik palców. Zawiera 2/3 kości piszczelowej i strzałkowej bez nasady dolnej. Golonka przecięta na 1/2.
Produkt otrzymany po wymieszaniu: mięsa wieprzowego kl. A i mięsa wieprzowego kl. B w stosunku 1:1. Rozdrobnione na sicie o średnicy oczek Ø 4,5 mm. Wyprodukowano zgodnie z zatwierdzoną recepturą nr 61. Zawartość procentowa tłuszczu poniżej 30%. Stosunek kolagenu do białka mięsa poniżej 18%.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.