Opis szczegółowy
Panna cotta to produkt mleczny w postaci gęstej, jednorodnej emulsji, przeznaczony do szybkiego przygotowania deseru typu panna cotta. Produkt podlega procesowi UHT podczas przepływu w temperaturze nie niższej niż 135°C co najmniej przez 1 sekundę i zapakowany jest aseptycznie. Można podawać jako: - sos do deserów, lodów, naleśników lub owoców, - deser po podgrzaniu do temperatury ≥75°C (nie doprowadzać do wrzenia), rozlać do foremki schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny do uzyskania właściwej konsystencji. Przechowywać w temperaturze od +1°C do +25°C.
Parametry produktu
| Rodzaj | Śmietanka |
| Pojemność | 1,03 l (dm³) |
| Zawartość tłuszczu | 12 g/100g |
| Typ produktu | UHT |
| Przeznaczenie | Do celów kulinarnych |
| Składniki | Śmietanka, cukier, mleko w proszku odtłuszczone, substancje zagęszczające: e407, e415, e1422, aromat |
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Polska |
| Zawartość netto | 1 kg |
| Kraj pochodzenia głównego składnika | Polska |
| Temperatura przechowywania min - max | 1 - 25 °C |
| Waga jednostkowa brutto | 1,03 kg |
| Technika utrwalenia | UHT |
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: spółdzielnia mleczarska w gostyniu ulica i numer: wielkopolska 1 kod pocztowy i miasto: 63-800 gostyń pl |
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 60 op. zb. (DU) |
| Całkowity okres minimalnej trwałości (od daty produkcji) | 150 dni (dzień) |
Alergeny
| Orzechy | Nie |
| Ryby i produkty pochodne | Nie |
| Seler i produkty pochodne | Nie |
| Skorupiaki i produkty pochodne | Nie |
| Soja i produkty pochodne | Nie |
| Zboża zawierajace gluten | Nie |
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
| Gorczyca i produkty pochodne | Nie |
| Jaja i produkty pochodne | Nie |
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
| Mięczaki i produkty pochodne | Nie |
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Tak |
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
Przechowywanie
| Sposób przechowywania | przechowywać w temperaturze pokojowej |
Wartość odżywcza
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
| Wartość energetyczna kcal | 165 kcal |
| Wartość energetyczna kJ | 686 kJ |
| Wielkość porcji | 100 g |
| Zawartość białek | 2,7 g |
| Zawartość soli | 0,13 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7,2 g |
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | 12 g |
| Cukry | 11 g |
| Zawartość węglowodanów | 12 g |
| Ilość porcji w opakowaniu | 10 szt. |
Inne informacje o zawartości
| Zawiera substancje konserwujące | Nie |