Mortadela firmowa ok. 1,8 kg JBB
Dostępność:
Dostępny
Wysyłka w:
24 godziny
Cena:
dodaj do przechowalni
Ocena:
0
0
Producent:
-
Kod produktu:
602752
Opis
Opis szczegółowy
Kiełbasa drobiowo- wieprzowa homogenizowana parzona, w osłonce niejadalnej. Produkt zmiennowagowy, waga netto opakowania zbiorczego ok. 11,90 kg.
Parametry produktu
| Rodzaj | Produkt blokowy |
|---|---|
| Gatunek mięsa | Indyk, Kurczak, Wieprzowina |
| Typ | Na wagę |
| Metoda wytwarzania | Parzone |
| Klasa trwałości produktu | Nietrwały |
| Stopień rozdrobnienia | Homogenizowane |
| Składniki | Woda, skórki z kurczaka, mięso wieprzowe (19%), mięso z indyka (11%), skrobia, mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka (4%), tłuszcz wieprzowy, sól, skórki wieprzowe, błonnik roślinny (sojowy, ziemniaczany), mąka sojowa, regulatory kwasowości: e331, e262; emulgator: e471; białko sojowe, białko wieprzowe, wzmacniacz smaku: e621; substancje zagęszczające: e407, e412, e415, e425; przyprawy (zawierają seler), ekstrakty przypraw, glukoza, stabilizatory: e451, e450; przeciwutleniacze: e300, e301, e316; aromaty, barwnik: e120; substancja konserwująca: e250. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (pszenny, owsiany), mleko, jaja i gorczycę. |
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Polska |
| Temperatura przechowywania min - max | 2 - 8 °C |
| Waga jednostkowa brutto | 1,9 kg |
| Produkt zmiennowagowy | Tak |
| Waga szacunkowa | 1,7 - 1,9 kg |
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl |
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 48 op. zb. (DU) |
Alergeny
| Orzechy | Nie |
|---|---|
| Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne | Nie |
| Ryby i produkty pochodne | Nie |
| Seler i produkty pochodne | Tak |
| Skorupiaki i produkty pochodne | Nie |
| Soja i produkty pochodne | Tak |
| Zboża zawierajace gluten | Może zawierać |
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
| Gorczyca i produkty pochodne | Może zawierać |
| Jaja i produkty pochodne | Może zawierać |
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
| Mięczaki i produkty pochodne | Nie |
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Może zawierać |
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
| Pszenica i produkty z pszenicy | Może zawierać |
| Owies i produkty owsiane | Może zawierać |
Przechowywanie
| Pakowany/e w atmosferze ochronnej | Nie |
|---|---|
| Sposób przechowywania | przechowywać w warunkach chłodniczych |
Wartość odżywcza
| Zawartość białek w porcji (ogólnie) | 8,5 g |
|---|---|
| Zawartość soli w porcji (ogólnie) | 2 g |
| Zawartość węglowodanów w porcji (cukry) | 0,8 g |
| Zawartość węglowodanów w porcji | 4,7 g |
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
| Wartość energetyczna kcal | 235 kcal |
| Wartość energetyczna kcal w porcji (energia) | 235 kcal |
| Wartość energetyczna kJ | 975 kJ |
| Wartość energetyczna kJ w porcji (energia) | 975 kJ |
| Wielkość porcji | 100 g |
| Zawartość białek | 8,5 g |
| Zawartość soli | 2 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,5 g |
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | 20 g |
| Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone) | 6,5 g |
| Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie) | 20 g |
| Cukry | 0,8 g |
| Zawartość węglowodanów | 4,7 g |
Inne informacje o zawartości
| Zawiera substancje konserwujące | Tak |
|---|---|
| Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących | Nie |
| Zawiera taurynę | Nie |
| Zawiera wzmacniacze smaku | Tak |
| Osłonka niejadalna | Tak |
| Zawiera fosforany | Tak |
| Zawiera kofeinę | Nie |
| Zawiera lukrecję | Nie |
| Zawiera przeciwutleniacze | Tak |
| Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli | Nie |
| Zawiera barwniki | Tak |
| Zawiera chininę | Nie |
| Zawiera siarczyny | Nie |
| Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole) | E331 Cytryniany sodu, E262 Octany sodu, E471 Mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, E621 Glutaminian monosodowy, E407 Karagen, E412 Guma guar, E415 Guma ksantanowa, E425 Guma konjac, E451 Trifosforany, E450 Difosforany, E300 Kwas askorbinowy, witamina c, E301 Askorbinian sodu, E316 Izoaskorbinian sodu, E120 Kwas karminowy, koszenila, E250 Azotyn sodu |
| Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E) | Regulator kwasowości, Emulgator, Wzmacniacz smaku, Substancja zagęszczająca, Stabilizator, Przeciwutleniacz, Barwnik, Substancja konserwująca |
| Zawiera tłuszcze utwardzone (trans) | Nie |
| Zawiera aromaty | Nie |
| Zawiera antybiotyki | Nie |
| Zawiera olej palmowy | Nie |
| Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych | Nie |
Dodatkowe informacje
| Ocena organoleptyczna | Kiełbasa otrzymana z surowców drobiowo- wieprzowych homogenizowana, parzona. batony w osłonce niejadalnej o średnicy ok. 93 mm i długości ok. 34 cm (długość mierzona od klipsa do klipsa), końce batonu obustronnie klipsowane, z jednej strony pętelka do zawieszania. powierzchnia wyrobu gładka, czysta, sucha, nieuszkodzona. osłonka ściśle przylega do farszu. składniki mięsno- tłuszczowe homogenizowane. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. dopuszczalne pojedyncze cząstki składników mięsnych drobno rozdrobnionych oraz pojedyncze otwory powietrzne wielkości do 5 mm. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. konsystencja dość ścisła, elastyczna. związanie dobre. na powierzchni: osłonki- pomarańczowa z kolorowym nadrukiem. na przekroju: masy homogenizowanej – jasnoróżowa do różowej, dopuszcza się barwę jasnokremową z odcieniem różowym. charakterystyczny dla kiełbasy otrzymanej z surowców drobiowo-wieprzowych peklowanej, parzonej, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw. |
|---|
Produkty powiązane
Cena:
47,11 zł
Cena:
52,09 zł
Cena:
43,40 zł
Cena:
41,61 zł
Cena:
39,57 zł
Cena:
36,17 zł
Cena:
36,12 zł
Cena:
33,27 zł
Cena:
31,39 zł
Cena:
31,32 zł
Cena:
30,99 zł
Cena:
30,77 zł
Cena:
28,93 zł
Cena:
28,93 zł