Mielonka ekstra z Łysych ok. 2,3 kg JBB

Dostępność: Dostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 81,23 zł 81.23

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: -

Kod produktu: 722828

Opis

Opis szczegółowy

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona parzona, w osłonce niejadalnej. Produkt zmiennowagowy, waga netto opakowania zbiorczego ok. 14,00 kg.

Parametry produktu

Rodzaj	Produkt blokowy
Gatunek mięsa	Kurczak, Wieprzowina
Typ	Na wagę
Metoda wytwarzania	Parzone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Średnio rozdrobnione
Składniki	Mięso 63% (wieprzowe- 60%, z kurczaka- 3%), woda, sól, skrobia ziemniaczana, białko sojowe, błonniki roślinne (grochowy, owsiany bezglutenowy), regulatory kwasowości: mleczan potasu, octany potasu; stabilizatory: trifosforany, difosforany; substancje zagęszczające: karagen, guma guar; białko wieprzowe, aromaty (zawierają mleko łącznie z laktozą), wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, 5'- rybonukleotydy disodowe; przeciwutleniacz: askorbinian sodu; glukoza, barwnik: kwas karminowy; substancja konserwująca: azotyn sodu. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (pszenny, owsiany), jaja, seler i gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	2,3 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	2,0 - 2,5 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	36 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Tak
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Może zawierać
Żyto i produkty żytnie	Nie
Jęczmień i produkty jęczmienne	Nie
Owies i produkty owsiane	Może zawierać

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Nie
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Zawartość białek w porcji (ogólnie)	12 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie)	1,9 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry)	0,7 g
Zawartość węglowodanów w porcji	2,3 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	167 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia)	167 kcal
Wartość energetyczna kJ	694 kJ
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia)	694 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	12 g
Zawartość soli	1,9 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	4,3 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	12 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)	4,3 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)	12 g
Cukry	0,7 g
Zawartość węglowodanów	2,3 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Tak
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera kofeinę	Nie
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Tak
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E326 Mleczan potasu, E261 Octan potasu, E451 Trifosforany, E450 Difosforany, E407 Karagen, E412 Guma guar, E621 Glutaminian monosodowy, E635 5’rybonukleotyd disodowy, E301 Askorbinian sodu, E120 Kwas karminowy, koszenila, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Regulator kwasowości, Stabilizator, Substancja zagęszczająca, Wzmacniacz smaku, Przeciwutleniacz, Barwnik, Substancja konserwująca

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna	Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona, peklowana, parzona. batony w bezbarwnej osłonce poliamidowej z nadrukiem, w kształcie prostopadłościanu o wymiarach: długość- ok. 32 cm, szerokość- ok. 10 cm, wysokość- ok. 8 cm; końce batonu obustronnie klipsowane. powierzchnia górna karbowana, powierzchnie boczne i spodnia gładkie. osłonka ściśle przylega do farszu. składniki mięsno-tłuszczowe średnio rozdrobnione, związane masą wiążącą. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne wielkości do 5 mm. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu i galarety. konsystencja dość ścisła, elastyczna. związanie dobre. na powierzchni i na przekroju: mięsa – jasnoróżowa do ciemnoróżowej, tłuszczu – biała do kremowej, masy wiążącej - jasnoróżowej do różowej. charakterystyczny dla wyrobu otrzymanego z mięsa wieprzowo- drobiowego peklowanego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.

Ocena organoleptyczna

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona, peklowana, parzona. batony w bezbarwnej osłonce poliamidowej z nadrukiem, w kształcie prostopadłościanu o wymiarach: długość- ok. 32 cm, szerokość- ok. 10 cm, wysokość- ok. 8 cm; końce batonu obustronnie klipsowane. powierzchnia górna karbowana, powierzchnie boczne i spodnia gładkie. osłonka ściśle przylega do farszu. składniki mięsno-tłuszczowe średnio rozdrobnione, związane masą wiążącą. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne wielkości do 5 mm. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu i galarety. konsystencja dość ścisła, elastyczna. związanie dobre. na powierzchni i na przekroju: mięsa – jasnoróżowa do ciemnoróżowej, tłuszczu – biała do kremowej, masy wiążącej - jasnoróżowej do różowej. charakterystyczny dla wyrobu otrzymanego z mięsa wieprzowo- drobiowego peklowanego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.