Opis szczegółowy
Kiełbasa drobiowa, drobno rozdrobniona, wędzona, parzona. Produkt stałowagowy, waga netto opakowania zbiorczego ok. 4,56 kg.
Parametry produktu
| Rodzaj | Kiełbasa |
|---|
| Gatunek mięsa | Kurczak |
|---|
| Typ | Paczkowany |
|---|
| Metoda wytwarzania | Parzone, Wędzone |
|---|
| Klasa trwałości produktu | Nietrwały |
|---|
| Stopień rozdrobnienia | Drobno rozdrobnione |
|---|
| Składniki | Mięso z kurczaka 85 % (w tym filet z piersi kurczaka 65 %), woda, skrobia ziemniaczana, sól, stabilizatory: trifosforany, polifosforany; białko sojowe, regulatory kwasowości: cytryniany sodu, octany sodu; glukoza, laktoza (z mleka), wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy; czosnek, ekstrakty warzyw, ekstrakty przypraw, hydrolizowane białko kukurydziane, aromaty, aromaty dymu wędzarniczego, przeciwutleniacz: askorbinian sodu; substancja konserwująca: azotyn sodu. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (pszenica, owies), jaja, seler i gorczycę. |
|---|
| Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w | Polska |
|---|
| Zawartość netto | 190 g |
|---|
| Temperatura przechowywania min - max | 2 - 8 °C |
|---|
| Waga jednostkowa brutto | 0,2 kg |
|---|
| Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu | Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl |
|---|
| Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie | 84 op. zb. (DU) |
|---|
| Całkowity okres minimalnej trwałości (od daty produkcji) | 30 dni (dzień) |
|---|
Alergeny
| Orzechy | Nie |
|---|
| Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Ryby i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Seler i produkty pochodne | Może zawierać |
|---|
| Skorupiaki i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Soja i produkty pochodne | Tak |
|---|
| Zboża zawierajace gluten | Może zawierać |
|---|
| Dwutlenek siarki i siarczyny | Nie |
|---|
| Gorczyca i produkty pochodne | Może zawierać |
|---|
| Jaja i produkty pochodne | Może zawierać |
|---|
| Łubin i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Mięczaki i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) | Tak |
|---|
| Nasiona sezamu i produkty pochodne | Nie |
|---|
| Pszenica i produkty z pszenicy | Może zawierać |
|---|
| Owies i produkty owsiane | Może zawierać |
|---|
Przechowywanie
| Pakowany/e w atmosferze ochronnej | Tak |
|---|
| Sposób przechowywania | przechowywać w warunkach chłodniczych |
|---|
Wartość odżywcza
| Jednostka będąca podstawą przeliczeń | g/100 g |
|---|
| Wartość energetyczna kcal | 198 kcal |
|---|
| Wartość energetyczna kJ | 823 kJ |
|---|
| Wielkość porcji | 100 g |
|---|
| Zawartość białek | 14 g |
|---|
| Zawartość soli | 2,3 g |
|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,8 g |
|---|
| Zawartość tłuszczów (ogólnie) | 14 g |
|---|
| Cukry | 0,5 g |
|---|
| Zawartość węglowodanów | 3,9 g |
|---|
Inne informacje o zawartości
| Zawiera substancje konserwujące | Tak |
|---|
| Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących | Nie |
|---|
| Zawiera taurynę | Nie |
|---|
| Zawiera wzmacniacze smaku | Tak |
|---|
| Osłonka niejadalna | Nie |
|---|
| Zawiera fosforany | Tak |
|---|
| Zawiera kofeinę | Nie |
|---|
| Zawiera lukrecję | Nie |
|---|
| Zawiera przeciwutleniacze | Tak |
|---|
| Zawiera środki spożywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli | Nie |
|---|
| Zawiera barwniki | Nie |
|---|
| Zawiera chininę | Nie |
|---|
| Zawiera siarczyny | Nie |
|---|
| Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole) | E331 Cytryniany sodu, E262 Octany sodu, E621 Glutaminian monosodowy, E301 Askorbinian sodu, E250 Azotyn sodu, E451 Trifosforany, E452 Polifosforany |
|---|
| Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E) | Regulator kwasowości, Wzmacniacz smaku, Przeciwutleniacz, Substancja konserwująca, Stabilizator |
|---|
| Zawiera tłuszcze utwardzone (trans) | Nie |
|---|
| Zawiera aromaty | Tak |
|---|
| Zawiera antybiotyki | Nie |
|---|
| Zawiera olej palmowy | Nie |
|---|
| Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych | Nie |
|---|
Dodatkowe informacje
| Ocena organoleptyczna | Kiełbasa drobiowa drobno rozdrobniona peklowana, wędzona, parzona. batony bez osłonki, w odcinkach prostych o długości ok 17-18 cm i średnicy ok 18,5 mm. powierzchnia batonu jasnobrązowa do brązowej; gładka, czysta, nieuszkodzona. składniki mięsno- tłuszczowe drobno rozdrobnione. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne o wielkości do 5 mm. konsystencja dość ścisła, elastyczna. związanie dobre. barwa- zewnętrzna: jasnobrązowa do brązowej. na przekroju: masy mięsno-tłuszczowej– jasnoróżowa do różowej. smak i zapach-charakterystyczne dla wyrobu otrzymanego z mięsa drobiowego, peklowanego, wędzonego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw. |
|---|
dodaj do przechowalni